Visar inlägg med etikett baka. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett baka. Visa alla inlägg

2013-03-16

Parmesankex


Parmesankex

100 g riven parmesan
120 g vetemjöl
100 g rumstempererat smör
några riv på enmuskotnöt
en nypa cayennepeppar
havssalt
torkade örter eller nötter till garnering

Blanda alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop för hand eller med maskin. Om degen blir torr och smulig så kan du tillsätta 1-2 matskedar vatten.

Forma en rulle, ca 3 cm i diamter. Rulla i torkade kryddor eller nötter, jag använde rosmarin och så gjorde jag en rulle med vallmofrö. Lägg rullen i kylen i 30 minuter.

Skär rullarna i tunna skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 7-8 minuter i 180 grader

Mums!!

2013-03-10

Bakning!

Hemma igen. Kom hem från Vemdalen igår eftermiddag. Jag skulle ju så stort sola i fredags, ha! Solen gömde sig bakom disiga moln och tittade bara fram någon minut då och då. Igår när vi skulle åka hem var det kanonfint såklart... Det blev några sköna dagar. Vaknade kl 6 båda dagarna, fruktansvärt obekväm säng som inte gjorde min rygg/nackvärk bättre direkt. De andra sov till 9-9.30  så jag hade ganska trist i några timmar.

Melodifestivalen igår. Tja, jag höll på Yohio eller Louise Hoffsten, men tyckte alla var ok förutom Sean Banan och Körberg & Co som inte ens skulle varit uttagna. Sean Banan är en clown och säkert tycker ungar att han är rolig, men jag tycker att han enbart är larvig.

Idag har jag bakat bullar här på morgonen, känner mig som en riktig husmor :-) Kanelbullar med riktigt smör och kardemumma i degen. Smaskigt!
Fick den här boken av Anna-Lena i julklapp för något år sedan, den är jättebra och det finns en massa goda recept i den!



2011-12-02

Sassa brassa mandelmassa...


Tja vad säger man om den här veckan? Den har i alla fall gått i matens tecken.
Åt ute med Björn i tisdags och med Misan i onsdags. Idag lunchade jag med Anna-Lena. Pengarna rullar ;-)
Det har hänt en del annat också men inget jag har lust att ta här.
Men för att jag själv ska komma ihåg det så säger jag bara: LURV!
Man vet ju aldrig när jag sitter och bläddrar tillbaka i bloggen. Om tio år så säger jag kanske; "men vad menas med lurv?" Men minns jag inte vad det betyder så får det vara så, hahah ;-)

D bjöd ner mig till Göteborg i helgen men jag har inte möjlighet att åka. Annars hade jag definitivt gjort det! Jag gillar Göteborg, mycket! Vi kommer ev att ses i januari istället. Planen är att han kommer hit.

Jag har ikväll bakat godaste saffransbullarna EVER!
Fyllningen bestod av smör, mandelmassa och vaniljsocker. Jag säger bara MUMS!

2009-03-18

Slemmigt

Här har det snörvlats, hostats och nysts i veckan. Jag har varit hemma från jobbet igår och idag. Känner mig inte direkt jättesjuk, men sover så dåligt eftersom jag hostar så mycket så jag är trött och seg. Slemmigt i näsa och hals och konstant huvudvärk. Nä, nog klagat nu!

Igår var jag och blev provsminkad inför lördagens "Gör om mig". Hm, ja så mycket smink har jag nog aldrig haft. Jag gillar smink och går sällan/aldrig ut utan åtminstone mascara och ögonpenna. Men igår blev det lila och blått för hela slanten. En festmakeup som jag då ska ha även på lördag då det blir fotografering och så.

I morgon klockan 15 blir det hårklippning. Jag hoppas verkligen att frisören gör något drastiskt. Så att det verkligen syns att det är en förändring menar jag. Han får klippa kort om han tycker att det skulle passa, det gör mig inget även om det såklart känns lite vemodigt när jag har sparat så länge.

Idag gjorde jag ett ryck och bakade lite. Min Kitchen Aid är värd sin vikt i guld, hur bra är den inte på en skala liksom? Men tyvärr visade det sig idag att min vapendragare matberedare har sagt tack och hej. Jag skulle hacka blockchoklad i den men den ville inte alls. Den där "skärgrejen" som sitter fast i mitten av bunken stod stilla när jag drog på maskinen. Så då får den åka i soporna. Ska köpa en ny vid tillfälle. För visst behöver man väl en sån? Jag gör pajdeg och hackar nötter/choklad och sånt i den.

Nä, nu blir det sängläge i soffan ett tag. Solen skiner men för att kunna utnyttja den och sola så måste jag skotta bort massor av snö (sedan broraset) och det orkar jag inte.