Parmesankex
100 g riven parmesan120 g vetemjöl
100 g rumstempererat smör
några riv på enmuskotnöt
en nypa cayennepeppar
havssalt
torkade örter eller nötter till garnering
Blanda alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop för hand eller med maskin. Om degen blir torr och smulig så kan du tillsätta 1-2 matskedar vatten.
Forma en rulle, ca 3 cm i diamter. Rulla i torkade kryddor eller nötter, jag använde rosmarin och så gjorde jag en rulle med vallmofrö. Lägg rullen i kylen i 30 minuter.
Skär rullarna i tunna skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 7-8 minuter i 180 grader
Mums!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar