Recept

Catja undrade vad det var i koppen på bilden jag lagt ut inför tjejmiddagen. Så här kommer receptet som slätar ut alla frågetecken ;-)


Paj med Västerbottensost och romröra
pajdeg:
125 g Svenskt Smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

fyllning:
150 g riven Västerbottensost
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 krm svartpeppar

romröra:
1 fänkål eller 1/2 gurka (jag använde gurka)
saft av 1 lime
1 dl löjrom
1 dl crème fraiche
1/2 krm svartpeppar
1 msk finhackad dill